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segunda-feira, 26 de agosto de 2013

Você já comeu esses macarons?

Essa delícia francesa, a base de amêndoas, tem quase 500 anos. Na verdade o macaron nasceu na Itália, no século 16, quando a rainha Catarina di Médici mudou-se para a França. O "doce da rainha", como era chamado, foi levado juntamente com sua corte e a receita era mantida em segredo.Até que as freiras carmelitas de Nancy a descobriram e passaram a reproduzi-la e ficaram sendo conhecidas como: Irmãs Macarons". Até hoje na cidade de Nancy existem os macarons como eram produzidos naquela época.

No início seculo XX, Pierre Desfontaines, fundador da famosa Patisserie Laduré teve a brilhante ideia de juntar os "coquies" ( bolachinhas) a um recheio cremoso e saboroso.E, mais recentemente, nos anos 80, Pierre Hermè criou os macarons que apreciamos até hoje: uma explosão de cores e sabores.
                                Crocante por fora, macio por dentro...
                                e uma mistura de sabores sutis, fazem desse doce uma iguaria francesa.
                                                                             ( Blog daDolcce)




      Bisbilhotando a livraria Galignari, que fica quase ao lado do Café Angelina - Rue Rivoli - Paris...
encontrei esse livro com receitas de macarons para os corajosos a fazê-los.
                                                           Sabem por que eu falo isso?
 Porque dizem que os macarons são temperamentais, mas na verdade exigem mãos de artesão, paciência de monge e disciplina militar pois realmente são muito difíceis de serem feitos com perfeição.


                                                            Mas, vejam só o que eu experimentei.


                                                                 Macaron com sorvete!
            Estávamos passeando por um Shopping em La Defense e minha amiga Sophie perguntou-me se já havia experimentado essa delícia. Bem, essa delícia tem um nome específico, mas confesso que não anotei e esqueci...mas parece um sanduiche de macarons recheado com sorvete.
                                               Eu nunca havia visto e nem provado essa combinação.
                                                                 Simplesmente ma-ra-vi-lho-sa!
     


                                                             Talvez Hermè não aprovasse a inovação.
                                                 E, nem o nosso jeito popular de saborear esses macarons.
                                 Mas, sentamos naqueles bancos, que ficam no corredor, em pleno shopping e dividimos deliciosamente essa mais que perfeita combinação.
                                                               Sem medo de ser feliz.
                                               

sexta-feira, 23 de agosto de 2013

Encontro em Paris


                                               Estar em Paris já é algo maravilhoso              
                    Mas, encontrar quem a gente ama em Paris é simplesmente o máximo!


                                         Esses presentes da vida: encontrei com meu filho.
                                                  Foi uma emoção sem explicação.
                                 Depois de sete meses sem vê-lo, pessoalmente, foi um encontro
                                                 que palavras não dão conta de descrevê-lo.


                                             Aproveitamos para passear um pouco pelo Quartier Latin...



                                                 Caminhamos sem pressa pelo Jardim de Luxemburgo...



      Gustavo fez questão de me levar até o Hôtel Du Brésil, onde ele se hospedou certa vez,  para me mostrar o elevador. Sim....o elevador!!!! Se contar ninguém acredita no tamanho desse elevador!!!!!
                                          Pequeno. Muito pequeno e estreito.
Tão pequeno que se entrar duas pessoas...as malas ficam esperando no hall...rsrsrsr
                                                   Inacreditável e surreal.
                       Mas, o hotel é bem simpático e o mais importante: bom preço e ótima localização.


                                     A folga durou pouco. Tivemos apenas uma tarde para passear por Paris.
                Gustavo estava a trabalho. E, como diz ele: - veio me buscar para levar-me até Dubai.


No dia seguinte embarcamos juntos. Eu muito orgulhosa, pois fui no ônibus junto com a tripulação até o aeroporto. Gustavo trabalha na companhia aérea Emirates. E, para aumentar o meu "ego", ao entrar no ônibus ele falou alto e em bom tom:
                                                   - Ei, pessoal...essa é minha mãe!
                                                     Preciso dizer mais alguma coisa?


                                   Durante a viagem fui paparicada por toda a tripulação.
                              Mas, os cuidados especiais vieram do "chefinho" daquele voo.
                             Sorry! Mãe, toda ela é igual. As outras que me desculpem mas esse filhote é o mais...
                                           mais amoroso, mais lindo, mais competente, mais.......

                                                    Obrigada, querido Gustavo.
                                       Se posso ter tantas vivências, em lugares tão distantes,
                                              agradeço grande parte desse privilégio a ti.
                                                   

quarta-feira, 21 de agosto de 2013

Chá de Menta

                        Passear pelas ruas de Paris, em pleno domingo pela manhã, é uma delícia.


                              Pensamos em alugar bicicletas, aliás era o que eu gostaria de ter feito,
             mas preferimos ir a pé e explorar a tranquilidade que só um domingo cedinho poderia oferecer.


                                 E, a música nos acompanhou por um bom tempo pelo Quartier Latin...


             Sophie, minha amiga parisiense, estava me levando para tomar um chá de menta que era servido nos jardins de "La Mosquée de Paris".
             Quando passávamos pela calçada, que circundava a Mesquita, um entregador de hortelã acabava de deixar uma caixa cheia das frescas ervas. Ao olhar para o porão da Mesquita vejo esse senhor recebendo a caixa repleta da essência verde; paro para cheirá-la e lhe dou bonjour.
                                      Na mesma hora ele colhe um ramo de hortelã e me oferece.
                                                                     Ulalá! Amei.


                                      E, o thé à la menthe foi o melhor chá de menta que eu já degustei.


                           

Recomendo. Um bom programa para a sua próxima passagem por Paris.
Sentada embaixo de pés de figo e de outras pequenas árvores eu agradeci ao universo por estar ali, tomando aquele chá maravilhoso e na companhia da querida Sophie. 
Como saber desse lugar se não fosse ela?

La Mosquée de Paris fica bem pertinho do Le Jardin des Plantes
39 rue Geoffroy Saint-Hilaire
5o. arrondissement- Paris 


Amo tudo isso.
Merci, Sophie!

segunda-feira, 19 de agosto de 2013

Gira, gira, gira SOL

                         Hoje foi o dia do meu aniversário. Sim, foi...porque faltam alguns minutos para terminar o dia 19 de agosto. Agora estou aqui, confortavelmente em minha cama, com o notebook no colo e olhando para o meu dia, que trouxe essa nova e linda idade para mim. De presente! Que dia maravilhoso! Posso dizer com segurança que foi o dia mais tranquilo de um aniversário que lembro ter passado. Primeiro, porque estou vivenciando um momento mais silencioso e de constatação, em família, que todos temos um dia para nascer e outro para morrer. Isso é certo. Faz seis dias que minha querida mãe disse adeus pra esse mundo. Tenho tido dias de grande sensibilidade, as vezes me emociono com um simples cafezinho que tomo...minha mãe adorava cafezinhos! Ao mesmo tempo, tenho sentido uma profunda paz por ter vivido intensamente o meu papel de filha. Sabe? Aquele sentimento de missão cumprida, de ter sido a filha que dei conta de ser e aceitado a mãe que minha mãe pode ser. Nos últimos cinco anos da vida dela, com a chegada da doença, aprendemos muito uma com a outra:  paciência, tolerância, abnegação, aceitação e amor incondicional. E, sou muito grata à vida por ter oportunizado essas vivências para mim.
Além disso tudo, tenho muitas outras razões para agradecer nesse momento em que concluo mais um ano de vida. Tenho muitas pessoas perto de mim. Cada uma com sua exclusiva importância. Aprendo cada dia que a vida é uma troca. E, que pessoas também precisam ser cultivadas, tal como as plantas. Umas precisam de sol, outras de sombra. Algumas precisam ser mexidas com frequência, outras preferem ficar quietinhas. Para umas, muita água; para outras pouca ou quase nada. E, nesse cultivo vamos aprendendo que cada uma é única, especial e gosta de ser cuidada, ouvida, lembrada, amada. As pessoas nos ensinam a sermos  flexíveis. Porque parecem que são todas iguais, mas não são. Admirar a beleza que há em cada uma é como admirar os girassóis. Conforme a hora ou o ângulo em que eles se encontram vemos a flor de um jeito particular. Porque os girassóis giram, mudam, se flexibilizam. Gira, gira, gira SOL.
                                                       Girassóis espiam a alma da gente!.
                                                        E, o SOL gira o girassol.




                                      Os girassóis giram e procuram sempre a LUZ do sol.
                                                     Que belo exemplo eles nos dão!

sábado, 17 de agosto de 2013

O cheiro da lavanda


                                                           Lavanda tem cheiro de alegria


                                                                     Cheiro contagiante da união


Cheiro bom da amizade fraterna


Cheiro inesquecível da Provence


Cheiro pra ficar registrado na memória


Cheiro emocionado da liberdade


Cheiro de harmonia e sonho realizado


A memória não esquece o que o coração sentiu. Nem esquece dos cheiros bons que passaram pela nossa vida. São registros marcados para sempre porque cheiros marcam, penetram na alma, revivem momentos.  Lavanda tem cheiro de amizade. 
Cheiro de liberdade.
Inesquecível cheiro bom da Provence.
Fomos até lá para visitar as lavandas. 
E voltamos assim,  muito lilás.





quarta-feira, 14 de agosto de 2013

Apenas os afetos

                                       Porque no final de tudo, ficam apenas os afetos
                                                                  No sorriso aberto ou maroto,
                                                                  Na doçura das cucas e frutas cozidas,
                                                                  Na perfeição dos bordados e crochês,
                                                                  Nas broncas com a intenção de corrigir,
                                                                  Na vaidade pela escolha do belo,
                                                                  Nas cores das flores da varanda.


                                                                  E então, tudo se transforma em LUZ.    
                                       
                                                               Minha querida mãe está sorrindo no céu.
                                                               Um doce adeus, já com muita saudade.
                                                                                 
                                     


                               
                               
                                 

segunda-feira, 12 de agosto de 2013

Quadros de Monet

                          O caminho, ao meio dos vários tons de verde, me levou aos quadros de Monet.
                                                                       Ao vivo!


                                       O céu fica refletido na água e se confunde no azul vibrante.
                          As árvores, em espelhos, fazem o desenho na transparência do espaço.


                                           De repente, a canoa que ampara as lágrimas do chorão...


                                      Cada olhar é despertado por alguma imagem retratada em cores e amores.

                               
                                                                               Surreal.
                                  Estar ali foi como entrar nos quadros de Monet e fazer parte das telas.

               
                                                               Imaginação ou realidade?


                                            A paz mora aqui. Aproveite. Descanse a sua mente.              


                                                    Inspiração ao belo, ao sensível, ao natural.

           
                      Quanto mais olhava ao meu redor mais parecia estar diante dos quadros pintados.


                                             "A mente quieta, a espinha ereta e o coração tranquilo".
                                                                Inspirador, querido Monet.


                                             Inspirador, poético e  mágico!
                                                                               E, lindo...muito lindo!


    Era sexta-feira. Um dia lindo começava em Paris. Acordei cedinho, preparei o meu café ao modo francês, degustei um delicioso croissant e lá fui eu. Na noite anterior, com ajuda de Sophie ( amiga parisiense), fizemos o roteiro do desce e sobe em metrô e  trem... com a intenção de ir visitar os quadros de Monet, ao vivo. O verão de julho mereceu roupas confortáveis e minhas havaianas. Parti em direção à pequena e maravilhosa aventura. Fazia muito tempo que eu sonhava em fazer isso.
Primeiramente peguei o metrô da linha 14 direção gare Saint Lazare. Chegando ali caminhei em direção à estação de trem SNCF ( Trains grands linhas) e embarquei no trem até Vernon. Esse trajeto teve a duração de 55 minutos. Ao desembarcar do trem , logo ao lado da estação, um ônibus aguarda para levar os que chegam até Giverny, numa breve viagem de aproximadamente 15 minutos. O ticket do trem (ida e volta) custou  27,80€ e o ticket do ônibus (ida e volta) custou 8€. Para entrar nos Jardins e Casa de Monet custou 9,50€. Sei que muitas agências de viagem fazem essa programação. Mas, eu quis vivenciar uma certa autonomia e fui muito feliz com apenas 45,30€ de investimento. Para aqueles que tem pernas resistentes, podem alugar bicicletas ao lado da estação do trem e ir pedalando até Giverny. Preferi ir sentadinha no ônibus e sentindo o ar fresco do ar condicionado...rsrsrsr
   Se você ainda não conhece esse lugar mágico, recomendo fazer isso em sua próxima voyage.
                                         

quarta-feira, 7 de agosto de 2013

Trouxe flores para você

Voltamos. A viagem foi linda e lembrei de você.
Trouxe flores para enfeitar a sua vida. Coloque-as em sua casa, no seu quarto, na sua sala, no seu jardim...
Enfeite seu espaço e ilumine a sua mente. Respire fundo e sinta o perfume.











Quando me contavam como era esse lugar eu tentava imaginá-lo. Minha mente viajava através de relatos de amigos e familiares que me descreviam a beleza do Le Jardin de Monet em Giverny-França.
 Mas, o que meus olhos viram, o quanto meu coração palpitou e o tanto que minha mente fotografou...                                                                                                        jamais vou esquecer.